Константин Ивлев является широко известным поваром и человеком, знающим всё о ресторанном бизнесе. За долгие годы работы он бывал в лучших заведениях мира и понимает, как должен выглядеть привлекающий клиентов ресторан или кафе. Но это понимают далеко не все рестораторы. Многие из них подают заявку на участие в проекте «На ножах».
К просмотру онлайн доступен 4 выпуск 8 сезона передачи «На ножах» от 8 февраля 2023.
В его рамках Костя посещает выбранное заведение, изучает и пробует все блюда из меню, давая собственную оценку и делает всё для исправления ситуации и превращения из забегаловки в хорошее место, где можно отдохнуть как семьей, так и дружеской компанией.